冷冻食品的未来很火

根据美国国家冷冻和冷藏食品协会 (NFRA) 的统计数据，与史无前例的 2020 年相比，去年冷冻食品销售额趋缓，销售额达到 690 亿美元，同比增长 1.4%。

新冠肺炎疫情的广泛传播促使人们大量囤积货物以及 DTC 和电子商务的爆炸式增长，导致 2020 年实现了两位数的同比增长，而冷冻食品从 2018 年到 2019 年的同比增长仅为 2 %。

根据美国冷冻食品协会 (AFFI) 的数据，总体而言，销售额仍比大流行前水平高出 20% 以上。

研究表明，过去几年的新口味和创新产品开发也吸引了更多专注于冷冻食品的消费者，他们倾向于更频繁地购买更多产品。 AFFI 将“核心冷冻食品消费者”定义为每天或每隔几天食用冷冻食品的人，这一比例从 2018 年的 35% 上升到 2020 年的 39%。

今天，饮食和饮食偏好比以往任何时候都多。 冷冻食品区为每个人提供了一些东西：挑食者、喜欢冒险的美食家、时间紧迫的家庭、寻求健康膳食的人，以及各种节食和控制饮食的人。

健康选择——冷冻食品为有特殊饮食偏好的人提供了比以往更多的纯素、植物性、无麸质和有机选择。

全餐的替代品——寻求可以少食多餐的膳食或零食？ 冷冻食品提供方便的方式来准备零食或吃您想要的份量。

简单准备的异国风味 - 冷冻区的便利比比皆是，即使是国际风味！ 在家中尝试来自世界各地的美食从未如此简单。

冷冻食品区是享受美食体验的好去处。 有些食物成分简单，是更健康的选择，还有许多厨师菜系。 从冰箱到烤箱或微波炉，几乎不需要准备，冷冻食品让你用更方便的方法来尝试新食品，或使用一些快捷方式用更简单的方法做你最喜欢的菜。

冷冻食品的区别很简单：它是真正的食物……只是冷冻的！

速冻可锁住营养并保持最佳新鲜度。

食物保持新鲜的时间更长，从而减少食物浪费，让您的预算更物有所值。

冷冻食品可以节省时间——无需切碎、去皮或准备——只要您需要时准备好配料即可。

如果您想要美味简单的食谱、有趣的膳食创意、节省时间的技巧和有用的信息，请将冷冻食品的便利性纳入您的膳食计划。